十大最佳防乳癌飲食－健康保健室

乳癌是生活中比較常見的一種疾病，雖然乳癌已經被攻克，但是作為癌症的一種，它仍然會嚴重影響女性的健康。那么女人該如何預防乳癌呢。今天我們就從女性飲食的角度出發，來了解一下女人預防乳癌吃什麼比較好吧。每年都有很多的女性朋友死於乳腺癌，乳腺癌已經嚴重威脅女性健康。那麼如何來預防乳腺癌呢?其實我們可以吃一些能夠預防乳腺癌的食物。

專家推薦6種預防乳腺癌的食物

1、山楂

常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳癌患者食用。

2、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳癌營養的佳品。

3、西紅柿

根據營養學家研究測定，每人每天食用一定量的西紅柿，可以滿足我們的身體對於幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿當中含有的「番茄素」，可以有效的抑制細菌，並且含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類有助於食品消化，對於腎炎患者還有利尿的作用。

4、西蘭花

西蘭花是抗癌食物排行榜當中的佼佼者，因為西蘭花當中含有很多抗癌物質，可以有效的一直癌細胞的生長。經過調查研究正是，經常吃西蘭花，可以有效的減少患食管癌、胃癌、肺癌和膽囊癌、皮膚癌、乳腺癌的風險。

5、海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。

6、綠茶

茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。

預防乳腺癌，飲食需注意五點

一、控制全天總熱量攝入量

熱量攝入過多可使乳癌發病率增加，因此每餐飯不宜吃得過飽，要保持適宜的體重，防止肥胖。

二、動物性蛋白的攝入

動物性蛋白質主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說來動物性蛋白質大多屬於優質蛋白質，研究表明，魚蝦、禽肉、畜肉、牛奶對乳腺癌的發生髮展無明顯相關性，對於乳癌蛋白質食物無需忌口。

三、植物蛋白的攝入

目前大部分研究認為豆類食物中豐富的植物雌激素，是一種類似人體雌性激素的化合物，可競爭性的抑制人源性雌激素對腫瘤細胞的促生長作用。因此，進食豆製品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆製品，每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆漿即可。

四、多吃新鮮水果和蔬菜

補充充足的維生素和微量元素，增加纖維素的攝取。

五、合理忌口

建議戒菸，少食或不食辛辣刺激食。專家認為，通過控制飲食結構，特別是減少食物中脂肪含量，可以防止結腸癌與乳癌的發生。流行病學調查結果認為，高脂肪飲食地區及人群中結腸癌及乳癌發病率高，動物脂肪的攝取量與這兩種癌發病率及死亡率成正比。我國居民因習慣吃稻米、玉米、豆類，故其結腸癌、乳腺癌發病率較歐美人低。