乳癌是生活中比較常見的一種疾病，雖然乳癌已經被攻克，但是作為癌症的一種，它仍然會嚴重影響女性的健康。那么女人該如何預防乳癌呢。今天我們就從女性飲食的角度出發，來了解一下女人預防乳癌吃什麼比較好吧。每年都有很多的女性朋友死於乳腺癌，乳腺癌已經嚴重威脅女性健康。那麼如何來預防乳腺癌呢?其實我們可以吃一些能夠預防乳腺癌的食物。
專家推薦6種預防乳腺癌的食物
1、山楂
常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳癌患者食用。
2、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳癌營養的佳品。
3、西紅柿
根據營養學家研究測定，每人每天食用一定量的西紅柿，可以滿足我們的身體對於幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿當中含有的「番茄素」，可以有效的抑制細菌，並且含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類有助於食品消化，對於腎炎患者還有利尿的作用。
4、西蘭花
西蘭花是抗癌食物排行榜當中的佼佼者，因為西蘭花當中含有很多抗癌物質，可以有效的一直癌細胞的生長。經過調查研究正是，經常吃西蘭花，可以有效的減少患食管癌、胃癌、肺癌和膽囊癌、皮膚癌、乳腺癌的風險。
5、海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
6、綠茶
茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。
預防乳腺癌，飲食需注意五點
一、控制全天總熱量攝入量
熱量攝入過多可使乳癌發病率增加，因此每餐飯不宜吃得過飽，要保持適宜的體重，防止肥胖。
二、動物性蛋白的攝入
動物性蛋白質主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說來動物性蛋白質大多屬於優質蛋白質，研究表明，魚蝦、禽肉、畜肉、牛奶對乳腺癌的發生髮展無明顯相關性，對於乳癌蛋白質食物無需忌口。
三、植物蛋白的攝入
目前大部分研究認為豆類食物中豐富的植物雌激素，是一種類似人體雌性激素的化合物，可競爭性的抑制人源性雌激素對腫瘤細胞的促生長作用。因此，進食豆製品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆製品，每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆漿即可。
四、多吃新鮮水果和蔬菜
補充充足的維生素和微量元素，增加纖維素的攝取。
五、合理忌口
建議戒菸，少食或不食辛辣刺激食。專家認為，通過控制飲食結構，特別是減少食物中脂肪含量，可以防止結腸癌與乳癌的發生。流行病學調查結果認為，高脂肪飲食地區及人群中結腸癌及乳癌發病率高，動物脂肪的攝取量與這兩種癌發病率及死亡率成正比。我國居民因習慣吃稻米、玉米、豆類，故其結腸癌、乳腺癌發病率較歐美人低。
目前分類：乳癌 (2)
- Jul 06 Fri 2018 16:43
十大最佳防乳癌飲食
- Jul 06 Fri 2018 16:41
不當「少奶奶」！八條預防乳癌飲食規則
在日本擁有4千個病例以上的豐富手術經驗－日本外科醫生的済陽高穗（Wakayou Tkaho），並且為西台診所的院長，他所推崇的8條預防「乳癌」的飲食規則，到底要預防乳癌吃什麼比較好：
1. 乳製品的話就要喝豆漿
預防癌症的第一步，就是要「提高身體的免疫力」。這裡要推薦的飲品即為「豆漿」。在豆漿裡面富含非常多可以提高免疫力的乳酸菌，讓女性想積極的攝取。平常都喝水的讀者朋友，現在開始要不要試著改喝豆漿呢？！
2. 蔬菜和水果1天要吃350公克
各位應該都知道蔬菜・水果，可以消除在血液中的活性酸素。多攝取擁有抗酸化力的蔬菜和水果，可以讓身心都保持健康。1天所需攝取的量是350公克。抗酸化作用高的水果和蔬菜，例如像是整年都可以吃得到的「香蕉」，被稱作是森林奶油的「酪梨」，以及富含維他命C的「圓白菜」⋯⋯等食材。維他命的性質是只要加熱後就會被破壞，所以建議生吃比較好。
3. 控（抑）制動物性蛋白質・脂肪的攝取量
就算是只吃草食性，也可以存活下來的人體。在攝取過多的動物性油脂，會導致動脈硬化，也可能會有細菌或是癌細胞在體內根生。在體內擔任動物性脂肪的消化和吸收作用的膽汁酸，經過大腸分解後會變成「二次膽汁酸」。因為二次膽汁酸中含有致癌物質，所以一旦膽汁酸增加後，罹患癌症的風險也會增加。為了不讓膽汁酸在體內增加太多，所以有必要控制動物性蛋白質的攝取量。
4. 菇類・海藻類要1天1餐食用
菇類有著增加血液中的淋巴球讓免疫力上升的效果。而海藻類則是有著消滅體內的壞死細胞以及癌細胞的作用。菇類的熱量低，食物纖維也很豐富，同時也是很有效果的減肥食材，更是從以前就廣為流傳的健康食品。另外海藻類有抗酸化作用和降低膽固醇的效果。每天的飲食當中，至少攝取一次比較好喲！
5. 儘量維持無鹽的生活
攝取過多鹽份也對健康不太好，這個應該大家都知道。從預防癌症的觀點來看，不要攝取過多鹽份這件事很重要。最近市面上有在販售的減鹽份豉油或是味噌⋯⋯等，妥善運用的話可以抑制飲食中攝取過多的鹽份。鹽份攝取過多會造成胃黏膜不正常，除了過著無鹽生活可以讓胃黏膜恢復正常，也可以積極攝取乳酸菌喲！
6. 穀物要換成胚芽米或全麥麵包
因減肥效果而出名的糙米，其實它豐富的營養，也是對健康很好的食材喲！另外是容易被忽略的麵包。在乳製品很多的歐美國家中，長壽的人大部份都傾向於吃全麥麵包。糙米或全麥麵包，含有豐富的食物纖維和維他命、礦物質，所以可以好好補充身體所需的營養素。
7. 好好利用檸檬和蜂蜜
抗酸化作用很高的檸檬，有著維他命C和檸檬酸，這類水果對女性來說有很棒的成分在其中。為了要消除活性酸素，也是要積極攝取的食材之一。在這裡要讀者朋友注目的是，有含花粉的蜂蜜。其實蜂蜜中的花粉，有免疫作用。也有人說對花粉症的抑制也很有效果，那正是因為它有著優秀的免疫作用哦！適量的攝取檸檬和有含花粉的蜂蜜，打造健康無毒的身體吧！
8. 加熱調理時要用橄欖油或芝麻油
現代人很容易攝取過多的油脂，在這裡要推薦的是，含有不飽和脂肪酸的植物性油脂。像是紫蘇油或是胡麻油這類可以直接淋在生菜沙拉上，很方便食用。但加熱過後很容易酸化，因此要用在熱食的場合時，建議使用橄欖油或是芝麻油。
